
Sono elementi necessari, in presenza di prodotti processati ad alta o altissima viscosità, per ottenere la rimozione e lo svuotamento delle vasche di lavoro, dal prodotto stesso.
Sono tradizionalmente funzionanti secondo una logica di tipo oleodinamico, al fine di ottenere nel pistone principale di lavoro, una pressione adeguata allo scopo.
Si configurano in versioni fisse e mobili, con la dimensione del piatto di lavoro, dimensionato in accordo con il diametro della vasca di contenimento del prodotto.
Anche la corsa di lavoro del pistone, viene calcolata opportunamente in relazione alla profondità utile della vasca stessa.
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